L'Annexe

Cuisine française traditionnelle avec une touche moderne

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Heures d'ouverture: Lundi à Vendredi: 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30; Samedi: 19h00 - 22h30; Dimanche: Fermé
Prix: 20€ - 40€
Adresse: 11 Rue du Palais de Justice, 25000 Besançon, France
Site Web: https://restaurantannexe.fr
Téléphone: 03 81 53 17 12

L'Annexe est un charmant restaurant situé au 11 Rue du Palais de Justice, dans la belle ville de Besançon. Ce lieu convivial propose une cuisine raffinée mettant en avant des produits locaux et de saison, avec des plats phares comme le risotto aux champignons et le tataki de bœuf. L'atmosphère y est chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, vous pourrez découvrir la majestueuse Citadelle de Besançon et flâner dans les ruelles pittoresques du centre historique. L'Annexe est donc une excellente adresse pour allier gastronomie et découverte culturelle.

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Large choix de menus

Culotte de porc à la bière

Le collier de porc à la bière est un plat savoureux qui allie tendreté et richesse de saveurs. L’orge perlé apporte une texture agréable, tandis que l’ail noir ajoute une touche d’originalité. Les pommes de terre croustillantes complètent parfaitement le tout, offrant un contraste intéressant. Une assiette bien équilibrée qui ravira les amateurs de cuisine réconfortante sans être trop lourde. Une belle découverte culinaire.

Filet de bar en croûte de sel

Le filet de bar en croûte de sel est un véritable délice. La cuisson est parfaitement maîtrisée, offrant une chair tendre et savoureuse. Accompagné d'une purée de patates douces onctueuse et de légumes verts croquants, ce plat allie des saveurs délicates et une belle présentation. Une expérience culinaire qui saura ravir les amateurs de poisson, sans jamais tomber dans l'excès. À recommander sans hésitation !

Risotto aux truffes

Le risotto aux truffes, agrémenté de parmesan et d'une subtile touche d'huile de truffe blanche, est un véritable délice. La crémeux du risotto s'harmonise parfaitement avec la richesse du fromage, tandis que l'huile de truffe apporte une profondeur aromatique qui élève le plat. Chaque bouchée est une expérience savoureuse, idéale pour les amateurs de truffes. Une entrée raffinée qui saura séduire les palais les plus exigeants.

Tarte Tatin

La tarte tatin aux pommes caramélisées est un véritable délice. La pâte est parfaitement dorée, offrant un contraste idéal avec la douceur des pommes fondantes. Le caramel apporte une richesse subtile, tandis que la boule de glace à la vanille ajoute une touche crémeuse et rafraîchissante. Un dessert classique qui ravira les amateurs de sucré sans être trop lourd. Une expérience gourmande à ne pas manquer !

Assortiment de fromages

La sélection de fromages français proposée avec du pain fait maison et des confitures est tout simplement délicieuse. Chaque fromage, soigneusement choisi, offre une palette de saveurs qui ravira les amateurs. Le pain, frais et croustillant, accompagne parfaitement ces délices, tandis que les confitures ajoutent une touche sucrée bien équilibrée. Une expérience gustative authentique qui mérite d'être savourée lentement. Un vrai régal pour les papilles !